Kangaroo Diary

  กะเพราหมูสับทำกินเองประหยัดง่าย ๆ  เวลาไปตามร้านอาหารตามสั่ง เมนูอันดับต้น ๆ ที่สั่งคงหนีไม่พ้นผัดกะเพรา เพราะรสชาติที่จัดจ้านและกลมกล่อมของมันทำให้เป็นอันดับต้น ๆ ที่ทุกคนชื่นชอบที่จะสั่งมากินกัน วันนี้ พี่จวนจ้า (Juan Ja) ชวนเข้าครัวด้วยเมนูนี้ กะเพราหมูสับทำกินเองง่าย ๆ อร่อยแถมประหยัดงบได้อีก ก่อนอื่น พี่จวนจ้า (Juan Ja) ไปซื้อหมูสับมาราคา 60 บาท ซื้อหอมใหญ่ 20 บาท ได้ 3 หัวเชียวนะ ส่วนกะเพราะที่บ้านปลูก พริกจากที่บ้านปลูกอีกเช่นกัน หมูสับ พี่จวนจ้า (Juan Ja) แบ่งไว้ทำมื้ออื่นด้วยนะคะ แบ่งไว้ 3 ส่วน ตกลงได้เอาหมูสับมาราคา 20 บาท ส่วนหอมใหญ่ใช้ครึ่งหัวราคาก็ตก 3.50 บาท สรุปมื้อนี้ทำกินเอง หมดไป 23.50 บาท ส่วนวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุบกระเทียมและพริกแดงสด ใครจะตำก็ได้นะคะเอาที่สะดวก  จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดเดียวพอค่ะเอาแค่พอผัดหอมใหญ่กระเทียมพริกให้มันหอมเฉย ๆ ไม่ต้องใส่เยอะค่ะ เพื่อสุขภาพของเรา  จากนั้นก็ใส่หัวหอมหั่น กระเทียมทุบ พริกแดงสดทุบ ลงไปผัดพร้อมกัน รอจนหัวหอมใสนะคะ  จากนั้นก็ใส่หมูสับลงไปผัด ผัดให้สุกแล้วปรุงรสด้วยซอสหอย...

  ห่อหมกหมู ห่อหมกปลา ทำกินเองด้วยงบ 100 บาท วันนี้ พี่จวนจ้า (Juan Ja) ทำอาหารกินเองที่บ้าน ขอเสนอเมนู ห่อหมกหมู ห่อหมกปลาค่ะ เนื่องจากบ้าน พี่จวนจ้า (Juan Ja) ปลูกไผ่ไว้กินเอง หน่อไม้ออกมาเยอะมากตัดแจกยังไม่พอ ยังเอามาทำเมนูเด็ดกินด้วยค่ะ นั่นก็คือ ห่อหมกหมูกับห่อหมกปลา หน่อไม้เรามีแล้ว ที่ต้องซื้อคือ ปลา 60 บาท หมู 40 บาท พอดีเป๊ะ 100 บาทพอดี สำหรับเครื่องต่าง ๆ  พี่จวนจ้า (Juan Ja) ก็มีอยู่แล้ว ส่วนไข่ได้มาจากพี่สาว พี่จวนจ้า (Juan Ja)  และที่สำคัญบ้าน พี่จวนจ้า (Juan Ja) ปลูกกล้วยด้วย ใบกล้วยเลยไม่ยากที่จะหามา อยากรู้วิธีทำแล้วใช่มั้ยค่ะ ขั้นตอนแรกคือโขลกพริกแกงที่เตรียมไว้ มีดังนี้ค่ะ 1. พริกแห้งแดง 2. หอม กระเทียม 3. กระชาย 4. ข่า 5. ตะไคร้ 6. ผิวมะกรูด  7. เกลือ โขลกทุกอย่างที่กล่าวมา แล้วเอามาผัดกับกะทิ แล้วใส่หมูสับลงไปผัด เมื่อหมูสุกเราก็ใส่หน่อไม้ที่เราต้มมาแล้วลงไปผัด และปรุงรส เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีตอกไข่ตามปริมาณที่เราทำ  พี่จวนจ้า (Juan Ja) ทำเยอะเลยใส่ไข่ไป 4 ฟอง จากนั้นเมื่อเราทำกระทงใบตองเสร็จเราก็ใส่ใบยอรองก้น แล้วใส่ทุกอย่างที่เราผัดไว้ให้พอ...

  7 วิธีออมเงินให้ได้ตามเป้า ช่วงโควิดแบบนี้ หลายคนคงประสบปัญหาเรื่องการเงิน บางคนไม่รู้จะเก็บเงินยังไงให้อยู่ วันนี้ พี่จวนจ้า (Juan Ja) มีวิธีออมเงินมาให้เลือกใช้กันค่ะ เครดิตภาพจาก Pixabay 1. ตั้งเป้าหมายให้ชัดเจน บางคนคิดตั้งเป้าหมายแล้วทำมันไม่สำเร็จ อาจเป็นเพราะเป้าหมายของเราไม่ชัดเจนพอ อย่างเช่นจะเก็บเงินแสนให้ได้ภายใน 1 ปี และก็เริ่มวางแผนว่าจะทำอย่างไร ถึงจะบรรลุเป้าหมายได้ เครดิตภาพจาก Pixabay 2. เริ่มเก็บเงินอย่างชัดเจน เมื่อเราตั้งเป้าหมายว่าเราจะเก็บเงินให้กี่บาทต่อปี หรือ ต่อเดือน เราก็มาคำนวณดูว่าต้องเก็บวันละเท่าไหร่ถึงจะได้ตามเป้าหมาย เราจะเก็บเงินออมเป็นวันก็ได้ หรือถ้าใครสะดวกเก็บเป็นเดือนก็ได้เอาที่สะดวก แต่เงินนั้นคือจะเอาออกมาใช้ไม่ได้ ให้เก็บลืมไปเลยค่ะ เครดิตภาพจาก Pixabay 3. ทำกับข้าวกินเอง การที่เราทำกับข้าวกินเอง นอกจากประหยัดขึ้นแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย ลองคิดดูว่าในหนึ่งวันเราจ่ายค่ากินข้าวนอกบ้านไปเท่าไหร่ ถ้าเราทำกินเองจะประหยัดลงไปเยอะเลยค่ะ ที่สำคัญแน่ใจได้เลยว่าอาหารที่คุณทำถูกสุขลักษณะแน่นอน แถมได้สุขภาพดีด้วยค่ะ เครดิตภาพจาก Pixabay 4. เลิกใช้บ...

อยากสำเร็จในชีวิตให้ทำแบบนี้ มีหลายคนมากที่อยากประสบความสำเร็จ แต่ไม่รู้จะจัดการกับชีวิตยังไง หรือไม่รู้ว่าต้องทำอะไรบ้าง และบางคนอาจสำเร็จเรื่องงาน แต่ดันมาล้มเหลวเรื่องครอบครัว วันนี้เรามาดูกันค่ะ ว่าเราจะสำเร็จในชีวิตต้องทำยังไง เครดิตภาพจาก Pixabay 1. หาตัวตนให้เจอ ดูว่าเราถนัดสิ่งไหน ชอบอะไร  เมื่อเรารู้เราก็เรียนรู้ ฝึกฝนทำมันทุกวันอย่างสม่ำเสมอ การที่เราหาตัวตนเราเจอ จะทำให้เราทำมันอย่างไม่มีเบื่อ และสนุกที่จะทำมัน  เครดิตภาพจาก Pixabay 2. จัดตารางชีวิต มันก็ดีที่คุณตั้งใจลงมือทำอะไรให้สำเร็จ แต่คุณต้องเรียนรู้การจัดการตารางชีวิตด้วย ไม่ใช่เอาแค่เรื่องงานเพียงอย่างเดียว บางครั้งเราทำงานอย่างบ้าคลั่ง จนทำให้เราลืมความสำคัญของชีวิตคนรอบข้างไป จัดตารางชีวิตเลยค่ะว่าตื่นมาเราทำอะไรบ้าง ตอนไหนทำงาน ตอนไหนดูแลคนข้าง ๆ ตัวเรา งานก็สำคัญ คนในครอบครัวก็สำคัญเช่นเดียวกันค่ะ จัดสรรเวลาให้ถูกนะคะ จัดการชีวิตให้บาลานซ์ค่ะ  เครดิตภาพจาก Pixabay 3. ลงมือทำอย่างบ้าคลั่ง เมื่อเราค้นพบตัวตน และจัดการตารางชีวิตได้แล้ว เราก็ลงมือทำอย่างบ้าคลั่งไปเลยค่ะ ทำอย่างที่เราคิดว่าเราทำ...